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十八街麻花-名汉特产

十八街麻花

桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎奖、...

泥人张彩塑-名汉特产

泥人张彩塑

泥塑(天津泥人张),天津市传统美术,国家级非物质文化遗产之一。 泥人张彩塑为天津市的一种民间文化,著名的汉族传统手工艺品之一。作为北方流传的一派民间彩塑,创始于清代道光年间,是天津艺人张明山于19世纪中叶创造的彩绘泥塑艺术品,现为天津市首批...

狗不理包子-名汉特产

狗不理包子

狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中国天津的一道闻名中外的传统小吃,该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,其始创于公元1858年(清朝咸丰年间),有100多年历史,该小吃为“天津三绝”之首,...

上方山香椿-名汉特产

上方山香椿

上方山香椿,北京市房山区特产,全国农产品地理标志。 北京市房山区地处华北平原与太行山脉的交界地带,平原、丘陵、山区各占三分之一。上方山香椿保护区属温带季风气候,适宜上方山香椿种植生长。上方山香椿顶芽底端粗大,梗粗叶小,叶厚芽嫩,颜色紫红,叶...

北京油鸡-名汉特产

北京油鸡

北京油鸡,北京市房山区、怀柔区等9个区的特产,全国农产品地理标志。 北京市地面相对平坦,山前气候温和,地表水源充足,土质肥沃,为北京油鸡提供了饲养环境。北京油鸡是肉蛋兼用型鸡种,体躯中等,具备羽黄、喙黄、胫黄的“三黄”特征,其肉质优良,含胸...

北京鸭-名汉特产

北京鸭

北京鸭,北京市特产,全国农产品地理标志。 北京鸭全身羽毛纯白,略带乳黄光泽,体型硕大丰满,体躯呈长方型,构造均匀雅观。前部昂起,与地面约呈30~40度角。背宽平,胸部丰满、突出,腹部丰满、紧凑,两翅小而紧贴体躯,尾部钝齐,微向上翘起。头部卵...

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冰糖葫芦-名汉特产

冰糖葫芦

冰糖葫芦又叫糖葫芦。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。 冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看...

昌平草莓-名汉特产

昌平草莓

昌平草莓,北京市昌平区特产,中国国家地理标志产品。 昌平草莓生长在燕山脚下的山前暖带,独特的气候条件和纯净无污染的自然环境使其形成了自己特有的风味和口感。 昌平区位于国际公认的草莓最佳生产带,生产条件优越,产品质量突出,在周边省区享有盛誉,...

京白梨-名汉特产

京白梨

京白梨,北京市门头沟区特产,中国国家地理标志产品。 京白梨,又名北京白梨,原产于北京附近,为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实,呈扁圆形,果汁多,味酸甜,香味浓,含糖...

平谷大桃-名汉特产

平谷大桃

平谷大桃,北京市平谷区特产,中国国家地理标志产品。 平谷大桃产于素有“中国桃乡”之称的北京市平谷区,主要栽培品种有大久保、庆丰(北京26号)、14号、京艳(北京24号)、老24号,燕红(绿化9号)等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰...

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