标签：山西特产

沁水黄小米，山西省沁水县特产，全国农产品地理标志。 小米又叫谷子、粟米，为禾本科植物粟的种仁，据《神农本草经》记述：“粟米味甜微寒，养肾气，除胃寒，治消渴（糖尿病），利小便”，有很高的保健和营养价值。 由于沁水县特定的丘陵岭地，特有的生态环...

北垣秋柿，山西省运城市闻喜县特产，全国农产品地理标志。 北垣秋柿其果皮薄、肉细浆多、含糖量高，无籽味甜，鲜柿容易脱涩，食之脆甜;软柿味美可口，柿饼甘甜醇郁。 闻喜县北垣片区，包含阳隅乡、畖底镇、薛店镇，地处晋南盆地北部，峨眉岭前沿台地，乡镇...

山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。 老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。 山西老陈醋的特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹...

平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。 平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉...