行唐大枣

行唐大枣的主要品种为婆枣，最大鲜枣单果重可达50余克，平均果重十余克，可食率95.4%，制干率50%以上，干枣含总糖70%以上，富含天门氨酸、甘氨酸等17种人体所必需的氨基酸、蛋白质、维生素和钙、铁、锌、硼等24种对人体有益的微量元素及环磷酸腺苷、芦丁等多种对人体有益的物质，在脆熟期VC含量高达600mg/100g，有“天然维生素丸”的美称，以其个大、核小、皮薄、肉厚等优良品质享誉国内外，是优良的制干品种。经中科院检测化验表明，行唐红枣品质列全国同类品种前茅，具有较高的营养价值和药用价值，有健脾养胃、润肝利胆、活血化瘀、防癌抗癌、增强心脑血管机能等多种功效。

行唐为半山区县，土壤母质为片麻岩，有着丰富的自然营养成分，且行唐大枣集中分布在北部浅山区，较大的昼夜温差和独特的山区土壤孕育出了优良的品质，使其在同类果品中脱颖而出。元代柳贯《打枣谱》载：“恒阳（行唐县曾用名）大枣，聚伞花序，生于叶腋，花小黄色，核果硕大，长圆，嫩呈黄绿，成熟紫红”，历代官员都把它作为进贡佳品，鲜、干两食，风味独特，故又有“御枣”的美名。
行唐红枣源远流长，历史悠久，早在战国时期《战国策.魏策》中就有记载，距今已有2500多年的历史。现有面积30多万亩，主要分布在行唐山区丘陵13个乡镇，其中行唐墩子枣10万亩，行唐长枣9万亩，行唐大枣10万亩，行唐玉女红金丝枣1万亩，经多年选育出了红枣优良新品种玉城脆，现已推广100多亩，目前行唐红枣最高年产量1亿多斤，常年产量8000多万斤，好果率达90%以上，产值15亿元，其产量占全省第三、全国第五，1998年经国家工商行政管理局商标局批准，行唐红枣及系列产品被注册为北国红。行唐红枣已成为行唐优势产业，经济支柱。
1990年元月全国在北京召开的名优特农副产品展销会上，行唐红枣以其独特的风味和优良的品质在同类展品中名列前矛，中央电视台《人民日报》、《光明日报》和《农民日报》都分别报道了行唐红枣参展盛况并对行唐红枣品质、特点等进行了详尽的介绍，行唐红枣誉满京华。1991年12月中国在深圳召开的国际新食品展交会上行唐红枣独领-，被授于鹏城杯奖，99年9月行唐红枣在昆明世博会上荣获金奖，行唐红枣驰名中外。行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡”。